江门花生油炒菜时有很多泡沫的原因

2020-06-17 14:08:08

  水分过重

  花生油的制造分为生榨和熟榨两种,其中生榨的花生含有一定量的水分,并且与榨油时的环境湿度也有很大的关系,花生油中的水分过多,在炒菜或加热油炸时就会呈现许多泡沫,这种油需要进行再次熬制处理。

江门花生油

  有杂质

  目前市场上的花生油多为压榨原油,也就是说只经过了压榨和开始过滤沉积处理,这种花生油会存在一定量的杂质,杂质也会引起花生油在加热时呈现泡沫。

  花生油掺假

  花生油的价格较其他的一些植物油要贵一些,因此,许多产家为牟取利益,在花生油中添加了其他植物头,比如比较两件的棕榈油,这些油中的水分或残渣含量较高,加热时也会呈现有泡沫的现象。

  文章源自:江门花生油 http://www.jmxiexing.com/


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